Bel ons: +31 (0) 6 33569256
Easy Rider 250g
Wide Awake Coffee Easy Rider 250g
€ 9,00incl. BTW
€ 7,44excl. BTW
Onze vlotte operator. Een zachte, boterachtige, gemakkelijk drinkbare koffie. Een zoete beker met een lichte zuurgraad, het is voorbestemd om een allround plezier te zijn.
"Het is niet enkel het product dat u koopt, het is de service die telt. Wij bieden u de beste service na verkoop."
Fixpresso Team
Fixpresso Team
Overzicht
Smaakprofiel
Fluweelzacht en lief. Een boterachtige basis met steenfruit, rode bessenmix en zachte tropische tonen. Denk aan sappige pruimen, papaja en blaccurante fins. Het is een hele dag!
Smaaknotities
Oranjebloesem, pruim, papaja, zwarte bessen
Koffie Info
Herkomst Costa Rica
Boerderij Los Ureña
Verscheidenheid Catuai
Honing verwerken
Hoogte 1650m
Mill Palmichal
Easy Rider Los Urena Wide Awake Coffee De Ureña-familie is een bekende familie in de stad Palmichal en behoort tot de belangrijkste koffietelers in de omgeving. Al vele decennia levert de familie koffie aan de Palmichal-molen. Verschillende familieleden hebben de boerderij op verschillende tijdstippen beheerd en vandaag beheert Paúl Cascante Ureña twee percelen: 6,5 hectare op 1450 meter boven zeeniveau en 4 hectare op 1650 meter. De koffiebomen die hij verzorgt, werden geplant rond de tijd dat hij dertig jaar geleden werd geboren. Hij herinnert zich dat hij opgroeide op de boerderij en daar tijd wilde blijven doorbrengen.
Easy Rider Los Urena Wide Awake Coffee Met een diploma in agronomie kan hij zowel tijd op de boerderij doorbrengen als er een winstgevende onderneming van maken. Zijn kennis van de koffieteelt stelt hem in staat beslissingen te nemen voor de toekomst van de boerderij, zoals het mengen van zijn eigen kunstmest, het selecteren van optimale variëteiten voor het planten en het promoten van de koffie op de boerderij. De koffie wordt goed gesnoeid en gekoesterd, zoals blijkt uit de donkergroene bladeren en kersenontwikkeling op de bomen.
Easy Rider Los Urena Wide Awake Coffee Tijdens het honingproces gaat dit aantal Catuai-koffiekersen door de demucilager, waar het werd verpulverd en licht gewassen, maar het grootste deel van het slijm intact bleef. Het resterende zoete slijm blijft tijdens het droogproces in contact met de boon. Het werd gedroogd op verhoogde bedden tot een vochtigheidsgraad van ongeveer 16% en vervolgens afgewerkt in de Guardiola roterende mechanische droger gedurende 24-48 bij een constante temperatuur niet hoger dan 40 ° C. Het droogproces duurt in totaal 7-10 dagen.